Soirée Réveillon du 31/12/24 – 139€/personne
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Un dîner festif et gourmand confectionné par notre chef pour le réveillon de la Saint Sylvestre autour d’un délicieux menu inspiré des saveurs de l’Amérique du Sud.
Une expérience culinaire unique pour célébrer la nouvelle année dans une ambiance chaleureuse et conviviale!
Ambiance lounge & animation musicale avec DJ
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Menu
Coupe de bienvenue et amuse bouches du chef
Champagne Jacquart Signature
Entrée
Tiradito de Saint-Jacques, œufs de saumon, kimchi verde, jalapeño et coriandre
et
Foie gras à l’Aguardiente Antioqueño, chutney et pickles de raisin et sirop d’anis
Trou normand
Sorbet de citron vert et cactus avec espuma de rhum viejo de caldas
Plat
Suprême de pintade grillé, saucisse de pintade maison, topinambours, truffes et jus court
ou
Filet de daurade, betterave, fleur d’hibiscus, pamplemousse et pistache
Dessert
Tres leches, pétales de rose, litchi et framboise
Boissons
2 verres de vin au choix parmi la sélection suivante : Bourgogne Côte chalonnaise AOC Millebuis (Chardonnay) ou Lalande de Pomerol AOC (Château Le Jard Châtain)
Eaux minérales
Voir le menu adulte
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Menu enfant du 31/12 – 39€/personne jusqu’à 11 ans
Voir le menu enfant
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Réservation non annulable, non remboursable.
