• logo_panoramic2


  • Nous vous accueillons

    dans une ancienne ferme briarde
    du XVIIème siècle
    avec vue panoramique sur le golf

telephone mailfacebook

Matthieu Vanderdonckt, Directeur du restaurant

Fort de son expérience acquise sur plusieurs sites et unités dans le secteur du luxe, Matthieu Vanderdonckt notre responsable de la restauration, est doté d’une personnalité assurée et d’un sens du service et relationnel très apprécié de nos clients. La rigueur, l’attention portée aux petits détails, l’enthousiaste et l’énergie, sont autant d’ingrédients et de valeurs que Matthieu partage avec son équipe, en salle comme en cuisine.

Corinne Dassonville, Chef

12994496_977528845663224_5156302472668195551_n

Corinne a fréquenté pendant quinze années différentes maisons : de la brasserie de luxe à la maison bourgeoise, en passant par les relais et châteaux 4 étoiles.
Sa cuisine est créative et ses plats sont réalisés uniquement avec des produits frais et de saison.
La devise du Chef : “La cuisine est un art quand elle est maîtrisée. Comme tout art, elle se doit d’être partagée.”.